Happy♪ノーミート,暮らしを紡ぐ

自家製インスタントお味噌汁

2017年6月18日  

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自転車通勤をしている夫のお弁当は、 おむすびと自家製インスタントお味噌汁です。   スープジャーでお味噌汁を持っていけない夫に、 何かないかなと考えて味噌玉を思い出しました。 お椀にお湯を注げば温かい味噌汁が出 ..もっと読む

Happy♪ノーミート,知っておきたい地球のコト

大根に敬意を表す朝採りプレート

2016年11月16日  

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朝、家庭菜園の大根を収穫しました。 9月に地元の農家さんから分けていただいた種をまいていました。 無農薬なので、皮もすべて安心していただけます。 まな板の上に置いて、湧いてくるのは大根への敬意。 大根への敬意を表して、他 ..もっと読む

Happy♪ノーミート,知っておきたい地球のコト

地元の野菜を楽しむ

2016年3月27日  

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地元近郊野菜と高野豆腐の煮物をつくりました。 お肉の代わりに高野豆腐。歯ごたえがあっておいしいです。とりわけ地元近郊の野菜は自然の優しい甘みで最高です!地元の気候風土に適した野菜は生命力満点!いいですね!

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出勤日の家族のお昼

2016年3月27日  

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地元の農場でとれたごぼうを同僚が分けてくれました。揚げ焼き、きんぴら、煮物、チップスなどに少しずつしましたが、子供たちが最もおいしいと言ったのは酢ごぼうでした。確かに土の香り、野菜の旨味がもっとも感じられます。 出勤前に ..もっと読む

Happy♪ノーミート,幸せな子供の育て方

遠足のお弁当

2016年3月9日  

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子供の保育園のお別れ遠足なので、お弁当を作りました。 リクエストは「ブロッコリー、揚げたかぼちゃ、お肉じゃなくてよいからハンバーグ」ということで、たらと玉ねぎでおさかなバーグにしました。 ほかに大豆ソーセージ、こんにゃく ..もっと読む

Happy♪ノーミート,暮らしを紡ぐ

味噌づくり

2016年2月12日  

大豆

職場の自然活動に参加し、味噌作りをしました。 職場の畑で収穫した大豆を使っています。 味噌は先週、家庭でも仕込みましたが、来年は育てた大豆で作ってみたい!と夢が膨らみました。  

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大豆のノーミートソース

2015年10月10日  

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職場で作ったノーミート料理(お肉を使わない料理)のレシピ集に載っていた、大豆のミートソース(風)を作りました。 大豆はレシピ通り水煮缶。 ケチャップや酒を煮立てて、30分もあればできる料理です。 これは夫にも子どもにも好 ..もっと読む

Happy♪ノーミート,暮らしを紡ぐ

お昼ご飯をちょこっとハッピーに!

2015年8月8日  

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お弁当交換DAY 誰かが作ったお弁当が食べたい! と、同じ職場の水島さんと話したことがきっかけで、6月にやってみたお弁当交換。 美味しい〜!の連続でとても楽しいランチタイムになりましたが、今日はその2回目です。 朝から、 ..もっと読む

Happy♪ノーミート,暮らしを紡ぐ

丁寧に作られたものは、丁寧に食べたくなるもの。

2015年8月7日  

お花ランチ

先日、遠くから友人が遊びに来てくれました。 そこで、地元野菜をたっぷり使った、動物性のものは一切使わないお店で、ランチをしました。 いくつかのおかずがワンプレートで出てきます。 一つ一つが手が込んでいて、野菜の味を感じ、 ..もっと読む

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会長メッセージ

2015年7月31日  

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毎日、厳しい暑さが続きますが、皆様は暑さ対策を万全にしてお元気にお過ごしのことと思います。  去る7月26日~27日(ブラジル時間)に、「世界平和のための生長の家国際教修会」が、本部講師、本部講師補、地方講師、伝道員を対 ..もっと読む