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Happy♪ノーミート,知っておきたい地球のコト

大根に敬意を表す朝採りプレート

2016年11月16日  

朝、家庭菜園の大根を収穫しました。

9月に地元の農家さんから分けていただいた種をまいていました。

無農薬なので、皮もすべて安心していただけます。

まな板の上に置いて、湧いてくるのは大根への敬意。

大根への敬意を表して、他の食材はにんじんと大豆ミート等にとどめ、大根を主役に夫のお昼ごはんを作りました。

大根ステーキ、葉のチャーハン、皮きんぴら、煮物、サラダ。

最後にへたで中華鍋をきれいにしました。

自分で野菜を育ててみると、食材への感謝がさらに深まります。

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