お花ランチ

Happy♪ノーミート,暮らしを紡ぐ

丁寧に作られたものは、丁寧に食べたくなるもの。

2015年8月7日  

先日、遠くから友人が遊びに来てくれました。
そこで、地元野菜をたっぷり使った、動物性のものは一切使わないお店で、ランチをしました。

いくつかのおかずがワンプレートで出てきます。

一つ一つが手が込んでいて、野菜の味を感じ、丁寧に作られているな、と感じるランチでした。
ひとくちをかみしめて、野菜を味わう。
飾りでトッピングしてある根菜(大根?)も、塩味だけなのに、なんて美味しいのだろう!と思わずにはいられませんでした。
きっと、普通のお店で出てくるような、濃い味付けのてんこ盛りのおかずのプレートだったら、こんなにしみじみと味わう事は無いんだろうな。。。

友人とも、「ゆっくり味わって食べちゃうね!」と話してました。

自分が料理を作るときにも、丁寧に食べたくなる手料理を心がけたいと思いました。